夏天紫薯怎么保存呢

紫薯在当代生存中至关受欢迎，由于其营养价值以及口感远远压服平凡的红薯，因而，紫薯的产量愈来愈高，在市场中愈来愈常见。紫薯尽管好吃，然而以及红薯相比它的体积对比小，单个食用率较低。并且在炎天生存是一个对比值得钻研的题目，下面就来看看炎天紫薯怎么生存呢？

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，现在在国际市场非常走俏。它含有富厚的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素以及磷、铁等10多种自然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的须要元素。与红薯同样，紫薯也含富厚的纤维素，可增进排毒，改进消化道情况，防备胃肠道疾病。

紫薯的最佳保存方法

接纳低温贮藏法，起首在紫薯入窖前一周对薯窖举行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或者50%的多菌灵800倍液，对于窖内举行喷雾消毒。在紫薯收成后，要及时处理，实时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1:1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，接纳种种要领，始窖内温度维持在15℃下列，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以克制病菌的运动，高于10℃，可以制止冻害，到达宁静贮藏的目标。

紫薯的高温储藏法

高温贮藏法便是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并维持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温举行贮藏。该法结果很好，但本钱较高，操纵起来较为贫苦，因而对于分户贮藏的庄家来讲，药剂处置惩罚的低温贮藏法较为适合。

紫薯中纤维素的含量无比高，该类物资可增添粪便的体积，增进肠胃的蠕动，清算肠道内滞留的黏液、积气以及糜烂物，排挤粪便中的有毒物资以及致癌物质，从而可维持大便流通，改进消化道情况，防备胃肠道疾病的产生。