熟肉的做法及功效
信赖各人都尤其爱吃肉吧，猪肉牛肉鸡肉使咱们日常生活中必不可少的肉制品，咱们也掌握了许多种做肉的要领，做出来的味道，口感也不尽相同，那末怎么做熟肉才气更好吃呢？下面我来为各人先容一下熟肉的做法。
做法：
1.将熟肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；
黄焖牛肉黄焖牛肉
2.坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味
3.烹入料酒，参加高汤、酱油烧开；
4.捞出佐料，将牛肉划一地推入，用微火煨入味至透；
5.移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；
6.原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；
7.用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。
效用：
肉富含蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领，对于生长发育及术后，病后保养的人在增补失血、修复构造等方面尤其相宜，隆冬食牛肉可暖胃，是该季候的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强壮筋骨，化痰息风，止渴止涎之效用，相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
以上内容为咱们先容了熟肉的做法，我信赖各人对于熟肉的做法都尤其想相识吧。这篇文章就给各人提供了一个很好的平台，盼望通过这篇文章来为各人带来更鲜味的熟肉！