如何烧烤茄子才好吃
今天下午准备去郊外烧烤，所以和朋友一起去菜市场买了些肉类、鱼类和蔬菜，买蔬菜的时候，摊主向我们推荐了茄子，说茄子做烧烤很好吃的，所以就买了几个，不知道这茄子怎么烧烤才好吃，希望有经验的朋友可以给些建议。
想要烧烤茄子好吃，配料很关键哦！烧烤茄子好吃的做法如下先把茄子洗干净，然后对半剖开，然后放火上烤一下，等茄子有点软的时候，在茄子剖开的地方放点用蒜蓉、辣椒、洋葱末、油盐等调味料调制的酱料，然后再烤个10分钟左右就可以了。吃的时候，可以用筷子先将茄子肉和茄子表面的酱料拌匀，然后再送入口中，味道非常不错的，你可以试试这种方法。
茄子怎么切更好吃？
首先，先把茄子放在清水里面清洗干净，然后把茄子用一把比较锋利的刀子切成大概3指长一样的圆筒形，再把茄子每个的圆筒形的那个分成两个之后，用刀子的尖轻轻的把茄子表皮横着划上几刀子之后再竖着划上几刀子，把茄子划成小格子一样的形状。用这种方法切出来的茄子非常漂亮美观，而且制作出来的口感也是很不错的，在家里的时候可以多尝试一下哦！
茄子怎么切丝，具有什么功效呢？
茄子切丝首先是需要洗干净，首先是采取的切片的方式，然后把茄子切好的片进行另外一个方向切，对于茄子主要是具有的多方面的营养价值，里面的脂肪和热量也是比较低的，但是能够有效的清热止痛，消肿等多种效果。里面含有的蛋白质，碳水化合物等多种元素都是对于身体比较好，要注意茄子的饮食方法是多种多样，首先是可以放在清水中焖熟，之后放入一些自己喜欢的调料伴着吃。