黑豆淮山排骨汤的功效

生存中，对付会做饭的人来讲，饭菜不但要适口，还要有养分，像黑豆淮山排骨汤这种一样平常有甚么效用呢？黑豆以及山药都有药用价值，时常食用有强体健身的效用，此中黑豆拥有补血，乌发以及健肾的作用，山药对付腰膝酸软，术后体虚的患者有特别效用，要是两者以及排骨一块儿熬汤，结果翻倍。

黑豆山药排骨汤做法介绍

质料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。

做法：

1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。

2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。

3、把过了水的骨头放进温开水的沙锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。

黑豆山药排骨汤怎么做？

4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火逐步炖半小时。

5、然后调进适量精盐，煮4分钟摆布，放点鸡精、胡椒粉，便可关火。

效用：补血安神，明目健脾，中医以为“五色食品补五脏”，玄色入肾。

主料:排骨500克黑豆50克山药400克辅料:盐适量枸杞子适量鸡精适量料酒适量姜适量

黑豆山药排骨汤的做法步调1.排骨洗濯洁净，备好待用。2.黑豆备好待用。3.山药备好洗濯洁净，去皮待用。4.把备好的食材通通放入高压锅内，再放入适量净水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟便可出锅。5.上桌前，放入适量盐调味。

黑豆排骨汤的营养价值

山药的重要身分是淀粉，此中的一部分可以转化为淀粉的剖析产品糊精，糊精可以资助消化，以是山药是可以生吃的芋类食品。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及白叟提供钙质。黑豆是典范的高蛋白，低脂肪的食品，含有18种氨基酸，尤其是人体必须的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

黑豆

防备动脉血管硬化，黑豆含有富厚的的油脂中，黑豆中油脂的重要身分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加快增进血液中附着的胆固醇的消散。黑豆中含有富厚的的植物性固醇，植物性固醇可以与别的食品中的固醇类相互竞争可以应用其吸取，也就可以加快身材中固醇类的排挤，可以淘汰身材内胆固醇的聚集。