杨梅红的好还是黑的好杨梅是高糖水果吗

杨梅是高糖水果吗?杨梅红的好照旧黑的好?杨梅有甚么营养价值?针对这些题目，整理了相干资料，下面就以及一起来相识一下吧!

杨梅是高糖水果吗

杨梅不算高糖生果，糖份适中。

低糖水果

含糖低的生果中西红柿含糖为2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%

中糖水果

葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、水果0、水果1等均含糖在12%之内

高糖水果

水果2、桂圆、水果3、水果4含糖14%～16%，甘蔗含糖20%～30%，水果5、葡萄干含糖则高达70%～80%。

杨梅是黑的好还是红的好

实在杨梅不是黑色的，只是熟透了，看起来像是黑色。一般来说挑拣杨梅要选深红色的，如许的杨梅要熟要好吃一些。然而不要选择不是深红色而是黑色的杨梅。

原因如下：

1、挑拣杨梅时要多注意颜色，过于黑红的杨梅或者盛器有很深的赤色水印，应尽量避免选购。起首要看色泽匀称否。天然前提下生长的杨梅，因为受光照角度影响，阴阳面色泽会有悬殊。要是发明杨梅个头大且色泽匀称，则有大概是用过催熟剂或者其他药物。

2、生态采摘要注意检察叶片是否枯黄。要是到杨梅产地举行采摘，区分杨梅有没有喷洒催黑催熟农药，起首要学会视察杨梅植株的枝叶，要是枝叶有枯黄的迹象，阐明喷洒了药;其次要视察整棵树上的杨梅颜色是匀称的照旧成熟度乱七八糟的，喷洒了农药的植株，杨梅总体的成色会对比同等，大部分出现紫黑状况，与正常生长情况下有的红有的黑差别。

以是挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这便是又熟又好的杨梅，对比甜。鲜红色的杨梅实在没熟透，味道照旧有点酸的。

而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会以为湿湿的，像泡过水同样，不好吃。

此外，有些因为挤压、寄放时间过长等缘故原由造成的坏杨梅，外貌会有显着被压的陈迹，出水，不宜购置。

要是杨梅果肉太酥软，那便是过于成熟了，最佳别买。

肉质太硬，则阐明还没有完整成熟，吃起来酸涩，口感欠安。软硬适中的杨梅，才是最佳选择。

杨梅的营养价值

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素以及一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对于人体有利的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要超过跨过其他生果10多倍。

每一100克杨梅可食部食物中的营养素含量：水份83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。