切开水果冰箱能放多久切好的水果怎么保存不变色

水果肯定要吃奇怪的，如许营养才是最富厚的，口感也是最佳的。儿切好的水果不但营养会流失，还容易变色。那切开水果冰箱能放多久?切好的水果怎么生存不变色?如今外边超市或是水果店，许多都是卖已经切好的水果，买回家吃越发利便，也是无比受群众喜好的。

切好的水果放冰箱能放多久

切开的水果，放在冰箱的冷藏室里最多不要凌驾12小时，固然，越快吃完越好。

水果表皮易受污染物。化学物品、动物分泌或者沙门氏菌等细菌污染。倘使奇怪水果没有经消毒处置惩罚，水果外貌大概有沙门氏菌类。而用刀切开没有经由洗濯的奇怪水果时，受污染的蔬果外皮的细菌会经由刀传给食用部门。切开的水果在室温下寄放过久，细菌便会滋长。

切好的水果怎么不变色

浸泡蜂蜜水、糖水、或是盐水。

植物体内的酚相似化合物产生了变色反映。酚类化合物打仗空气后，被空气中的氧气所氧化而天生醌类化合物，即产生变色反映酿成了黄色，跟着反映量的增添颜色由浅变深，末了酿成深褐色。

不但苹果云云，桃子、茄子、洋芋等切开后，也同样会产生变色反映。生果变色之后，所含的维生素C会淘汰，营养价值受影响。切开后若不实时吃，为了防备变色，可以把它泡在盐水里，如许就不会变色了。

吃水果的好处

草莓：富含维生素C，可防备伤风、牙龈出血、便秘、动脉硬化。

杏子：富含维生素A，可防备癌症、解除委顿。

香蕉：增补体力，防备便秘、高血压以及整肠作用。

木瓜：资助消化，防备便秘。

枇杷：防备伤风、便秘、动脉硬化、高血压、解除委顿。

苹果：整肠作用，利尿、解除委顿。

柠檬：防备伤风，解除委顿。

猕猴桃：防备雀斑黑斑、克制便秘、防备伤风、动脉硬化、高血压、解除委顿，资助消化。

蜂蜜0柚：富含维生素C，可解除委顿