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家庭自制五仁月饼馅的做法

2024-02-19 22:33

每年中秋节先后，市场上的月饼就会愈来愈多，然而近几年越饼的代价也愈来愈高，并且传统的五仁月饼也对比少见了，一些喜好传统食物的朋侪就想本身在家中制作一些五仁月饼，可以又不晓得应该怎么调馅，为此我专门咨询了故乡的老师傅，学习了家庭五仁月饼馅的做法，如今就写出来分享给各人。

在家庭中制作五仁月饼馅时，必要筹备黑芝麻十五克，熟糯米粉九十克，核桃仁四十克，葵花籽仁六十克，白芝麻十五克，白糖四十五克，食用油四十五克以及净水六十克。

1、把筹备好的果仁放在烤盘上烤制五到八分钟，并且差别的果仁要放在差别的烤盘上烤制，一块儿烤容易串味。

2、把烤好之后果仁掏出之后降温，再用东西把它们加工成碎末设备用。

3、把筹备好的糯米粉放在炒锅中炒制一会，在炒制时要不停的翻动，直到糯米粉变黄为止。

4、把压碎的果仁以及糯米粉放在一块儿调匀，再参加少许的白糖以及奶粉以及适量的食用盐，调匀备用。

5、把调匀后的粉料放入到锅中参加食用油以及水以及葡萄干以及少许的白酒，开火炒制，炒匀之后关火，用手掏出一小块，然后搓成圆团，只是小圆团不向外渗油，也分发散，自制的五仁月饼馅料也就做好可以食用了。