虾酱豆腐的做法 虾酱豆腐怎么做好吃
虾酱是生存中常见的调味品，平常可以直接食用，也能炒制之后食用，它与豆腐便是一对最抱负的搭档，可以制成鲜味的虾酱豆腐。那末虾酱豆腐的做法是怎么样的呢？它怎么样做才好吃呢？想晓得可以以及我一块儿去学习一下。
虾酱豆腐的做法虾酱豆腐怎么做好吃
虾酱豆腐的材料
平常在家中制作虾酱豆腐时必要筹备鲜豆腐五百克，虾酱五十克，葱一根，油以及生姜都适量筹备一些。
虾酱豆腐的制作步骤
1、把筹备好的豆腐切成小块，然后放在净水中参加少许食用盐浸泡，浸泡半小时摆布掏出，把大葱去掉外皮之后切成丝状。
2、在锅中放油加热之后把葱丝以及姜丝放入到锅中炒出香气，然后把虾酱也放入锅中炒匀，接着把豆腐块掏出放入到锅中。
3、用大火快炒，翻动豆腐，让虾酱包裹在豆腐的外层上，炒匀之后加入适量的食用盐以及少许的生抽，等豆腐外貌涌现淡淡的金黄色之后，把豆腐掏出装盘，一份虾香浓烈的虾酱炒豆腐就做好，可以食用了。
4、虾酱炒豆腐在炒制时，时常会涌现粘锅的环境，这时有个小本领，可以在炒制之后，把锅烧干，再用生姜涂抹一遍再参加食用油，如许在炒制豆腐时就不会涌现粘锅的环境。此外用淡盐水浸泡豆腐可以把它的豆腥味去除，会让炒出的虾酱豆腐口感更好一些。
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