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东北锅包肉的材料和做法步骤

2024-02-19 22:33

锅包肉是隧道的东北菜，口胃甜酸爽品，油而不腻，吃过的朋侪都尤其喜好，是每次去餐厅时的必点菜品。那末东北锅包肉应该怎么做呢？一会我就把本身总结的锅包肉做法大全写出来，喜好吃的朋侪可以本身学着做一做。

东北锅包肉的做法大全

平常制作东北锅包肉时，必要筹备鲜嫩的里脊肉两百克，辣椒胡萝卜各一个，姜葱以及香菜等调味料各适量，再就是筹备一些淀粉以及适量的食用盐与食用油。

1、把筹备好的里脊肉洗净，切成片状，然后再斜着切成肉丝，切好之后放到碗中，参加料酒腌制五分钟。

2、把淀粉中参加净水再参加少许的食用油调成糊状，放半小时摆布，再把腌好的肉丝放入到糊中裹匀。

3、把锅中放入多一些食用油，加热到七成热时，把裹好糊的肉丝掏出炸制，炸四五分钟之后掏出，沥油，过几分钟要从新入锅再炸一次，如许炸出的肉丝口感细嫩，并且外表颜色也金黄诱人。

4、把肉炸好之后锅中余底油，参加糖醋以及番茄酱一块儿炒成料汁，把辣椒丝以及胡萝卜丝一块儿放入炒一会，再把肉丝放入炒匀，末了放入撒出葱花出锅装盘本身制作的锅包肉也就做好了。