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酱焖羊蹄怎么做酱焖羊蹄的材料和做法步骤

2024-02-19 22:33

羊蹄是一种营养价值很高的食材，在生活中也很常见，尤其是在市场上出售的酱焖羊蹄更是香气诱人，让人闻了就想吃。有些人怕表面卖的羊蹄不卫生，就想本身制作，然而酱焖羊蹄应该怎么做呢？一会我就把酱焖羊蹄的做法步调写出来，分享给各人。喜好吃羊蹄的朋侪快点学着做做吧。

酱焖羊蹄怎么做酱焖羊蹄的做法步骤

平常在家中的制作酱焖羊蹄时，必要筹备一公斤奇怪的羊蹄，再筹备黄豆酱八十克，花椒十五克，大料适量，大葱两棵，桂皮以及生姜以及香叶与冰糖另有食用油与食用盐等调味料都要适量筹备一些。

1、把筹备好的羊蹄用净水洗妆，去掉外貌的毛，然后再放适量净水加入适量的白醋，浸泡，三四个小时之后可以掏出，如许能把羊蹄的膻味去掉。泡好之后掏出用刀剁开备用。

2、把锅中放冷水，把处置惩罚好的羊蹄入锅，参加白酒，然后开火煮制，开锅之后煮两分钟一，再把羊蹄焯出来去掉血沫。

3、把筹备好生姜切成姜片，大葱去皮后切成段状放入到高压锅中，再放入筹备好的花椒大料以及香叶以及黄豆酱另有盐与糖等调味料，随后把焯好的羊蹄也放入高压锅，末了放水，水方才没过羊蹄恰好。

4、开火煮制，等高压锅的高压阀升上来之后，再煮关小时，然后关火，让它天然降温，最佳再让羊蹄在汤汁中浸泡两个小时，如许能让它更入味，泡好之后香气诱人的酱焖羊蹄就做好可以食用了。