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山蟹的功效与作用山蟹的营养价值

2024-02-19 22:32

山螃蟹（Shān Pán�� Xiè），又名爬海、山蟹，生于山涧河道而得名。此中以山东郯城马陵山独龙涧红眼螃蟹最为著名。

山蟹的营养价值

山蟹是人们喜好吃的一种水产，其肉质鲜美奇特，还富含养分。螃蟹中含有多种维生素，其维生素A的含量显着高于其他的水陆生动物，维生素B2的含量也比肉类以及鱼类以及蛋类要超过跨过很多。别的，维生素维生素B1及磷的含量比一样平常鱼类超过跨过6-10倍。

螃蟹的效用与作用也对比遍及，中医看来，螃蟹性寒、味咸，拥有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的效用。

别的，要是有铁打毁伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的帮助医治结果。

螃蟹的肉不但鲜味，对付高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及种种癌症有较好的疗效。

妊妇要是产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的效用。

山蟹嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，味道鲜美，养分富厚，可食用。山螃蟹更有清热散血功效，医治跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。亦可为饭桌上的美味佳肴。