首页蔬菜知识大全正文

用包菜怎样腌酸菜包菜腌酸菜的方法技巧

2024-02-19 22:32

炎天气温升高，人们时常会食欲不振，这时多吃些酸爽适口的酸菜，对于身材大有益处。然而许多觉得表面卖的酸菜不卫生，食用不宁静，就想本身腌制。本日小编就为各人专门先容，用包菜怎么腌酸菜，能让各人在最短的时间中腌出好吃的酸菜。

用包菜怎样腌酸菜

用包菜腌酸菜时必要筹备包菜一个，洋葱一个，果汁一小碗，白醋适量，料酒适量，食盐也要适量筹备一些。

1、把筹备好的包菜用净水冼净之后切成细丝，切得越细它越容易入味，把洋葱去皮之后也切成细丝状，在炒锅中放食用油，加热之后把洋葱丝煸炒一下。

2、炒出洋葱的香味之后把洋葱掏出来不要，把油留在锅中，接着把包菜丝入锅，炒软之后掏出，加白醋以及果汁以及料酒以及食用盐举行腌制。

3、腌制时要把包菜丝放到冰箱中冷藏，四五个小时之后包菜就能入味，掏出之后就能疗到浓烈的酸香气息，想吃时把腌好的酸包菜掏出加少许香油提味，下饭配粥都是不错的选择。

4、用包菜腌酸菜时，要是不想把包菜炒制，也可以把它切成细丝之后，用滚水焯一下，把焯软之后掏出降温，再去掉水份，然后直接参加洋葱丝以及调味料举行腌制，腌出的酸菜也很好吃。