首页蔬菜知识大全正文

粉蒸肉怎么做好吃粉蒸肉的家常做法

2024-02-19 22:32

粉蒸肉各人确定都吃过，晓得它是最有代表性的中国传统美食，是一些宴席的必备菜品，也是每年过春节时，家家户户都要筹备的鲜味菜品，但这种粉蒸肉怎么做才好吃？它平常在家中应该怎么制作呢？想相识这些知识可以以及小编一块儿去看看。

平常在家中本身制作粉蒸肉，想让它的好吃肯定要筹备奇怪质量好的五花肉，肉的数目在五百克摆布就可以。此外要筹备一百克江米以及一百克甜面酱，此外老抽、八角以及葱姜以及食用盐另有白糖也要适量筹备一些，末了还要筹备适量的净水。

1、把筹备好的五花肉用净水洗净，去掉水份之后再把它切发展约六厘米宽约半厘米的片状。把切好的肉放到盆中，参加筹备好甜面酱、老抽调匀。

2、把筹备好的葱去掉外皮切成段状，生姜也切成丝状，一块儿放到腌肉的盆子中，再参加盐以及糖用筷子调匀，腌制时间应该在半小时到一小时之间。

3、筹备一个洁净炒锅，把它放在火上烧干之后把筹备好的江米以及八角一块儿放到锅中，逐步炒制，炒制为了制止江米被炒糊可以把火力调小，炒到江米变黄之后关火掏出，让它天然降温。

4、把江米中的八角掏出不要，把炒好的江米用擀面杖压成碎末，再把江米碎末放到腌肉的盆中，用手把它们调匀。

5、筹备一个大点的碗子，把腌好的五花肉掏出，肉皮向下，把肉片划一的摆放在盘子中，摆好之后加入适量的净水，净水与肉的上面持平既可。把装有五花肉的碗子放到蒸锅中放入净水，隔水蒸制，开锅之后再蒸一小时，然后掏出，在吃的时间直接把碗扣到盘子中，直接食用就可以。

粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉的家常做法