首页蔬菜知识大全正文

苦瓜如何做好吃苦瓜的家常做法

2024-02-19 22:32

人们都晓得在炎天酷热气候中，多吃一些苦瓜对于身材大有益处，它既能清热解毒，又能防备中暑，并且能开胃消食为人体增补多种有利的养分，但苦瓜的味道尤其苦，平常它怎么做才好吃呢？一会我就把它的常见做法与本领写出来奉告各人。

苦瓜如何做好吃

1、除了苦瓜好吃，必需让它的苦味变淡一些，平常在烹饪苦瓜时，要是想炒时，可以把苦瓜洗净之后切成片儿状，然后在锅中加净水烧开，再把切好的苦瓜片放在滚水中焯烫1到2分钟，掏出之后用冷水洗净，再按本身的必要，把苦瓜炒熟，它的苦味对比淡，吃起来觉得尤其好。

2、苦瓜要是想做成凉拌菜，在制作曩昔，应该把奇怪苦瓜洗净之后，切成片状，放在凉水中浸泡，浸泡时间应该在3到4小时之间，并且中心要换水3到4次，如许也能让它的苦味变淡一些，在调制时可以加入适量的辣椒油，如许也能让做出的凉拌苦瓜尤其好吃。

苦瓜炒鸡蛋是她最常见的家常做法，在制作的时间，必要把奇怪苦瓜切成尤其薄的片状，然后放到滚水中焯一下，焯好之后掏出用手，把苦瓜中的水整个挤掉，在磕开三四个鸡蛋，放到苦瓜中调匀，然后在锅中放食用油，加热之后把蛋液入锅煎制，煎到两面金黄之后，掏出切成块状，撒上适量胡椒粉就能食用。

苦瓜的味道尤其苦，平常在吃的时间可以给他搭配适量的蜂蜜，具体做法是把奇怪苦瓜用刮皮刀把外皮刮掉，然后再把苦瓜的果肉整个削成薄片，筹备适量的冰块摆放在盘子中，把切好的苦瓜片放在冰块上，此外筹备一个小碗内里放上蜂蜜，在吃苦瓜时直接用苦瓜片蘸食小碗中的蜂蜜就可以。