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鹅蛋炒椿芽的功效作用吃鹅蛋炒椿芽有什么好处

2024-02-19 22:32

椿菜芽是香椿树上的新苗，每到初春时节，香椿树抽芽了，湖南、湖北各地的人们喜好采摘香椿树上的新苗来炒蛋吃，可以防备伤风、清热止咳。要说甚么蛋炒椿菜芽最佳，固然是鹅蛋炒春芽了，不但养分纷繁，还能强体健身。一起来看看鹅蛋炒椿芽的作用吧。

鹅蛋炒椿芽的功效作用

在中医看来，椿芽的味道虽苦，却有清热解毒的效用。在春天到临，香椿树方才抽芽的时间，采摘香椿树上的新苗，伴着鹅蛋一块儿炒，食用之后，可以凉血，起到清热解毒的作用。多火茂盛的人，万万不要错过这个时代，天天多用鹅蛋炒椿芽吃，可以让本身脸上的痘痘消散。

椿芽中含有大量的蛋白质、钙、维生素C，可以起到补阳滋阴、抗衰老的效用。爱美的女性朋友，不要怕苦，椿芽的味道尽管略带苦味，然而，经由鹅蛋翻炒之后，这种苦味根本可以忽略不计，食用之后，可以延缓朽迈。

这是川渝民间的一种说法，将椿芽洗洁净之后，切成碎末，将两个鹅蛋敲开，放入碗中，再参加切碎的椿芽，撒入适量盐，用筷子搅拌匀称。将油锅烧热，倒入搅拌好的椿芽以及鹅蛋，将其匀称摊在锅子内里，煎好之后就可以食用了。

鹅蛋中含有较高的铁质以及钙质，而椿芽中含有大量的蛋白质以及维生素C，用鹅蛋炒椿芽，可以让二者的营养物质联合在一块儿，起到补血补铁的作用。身体虚弱、血虚的主妇可以多吃，无非，内脏毁伤的患者禁食。