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怎样腌制酸辣萝卜条酸辣萝卜条的腌制方法教程

2024-02-19 22:32

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怎样腌制酸辣萝卜条
酸辣萝卜条的腌制方法教程

萝卜尽管是一种便宜蔬菜，然而，却含有多种营养物资，可以防备癌症。萝卜的服法许多，可以清炒，也可以炖汤，而最鲜味的服法，某过于腌制酸辣萝卜条吃，吃起来酸辣劲爆，是大部分人最爱吃的一种食品。下面，咱们一起来看看腌制酸辣萝卜条的要领。

怎样腌制酸辣萝卜条

将萝卜洗洁净之后，切成条状，放入到筹备好容器内里，撒入适量盐腌制半个小时摆布，然后，再参加筹备好的辣椒以及醋，再将它整个倒入到筹备好玻璃坛子内里，盖上盖子密封生存，一样平常十多天之后就可以吃到鲜味的酸辣萝卜条了。

酸辣萝卜条的腌制方法教程

1、挑拣大个却对比嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲刷洁净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，细致不要加太多，以平常吃菜的口感差不多，否则会太咸。

2、腌制十多分钟之后，再参加大量的白醋。醋是酸性的，这里咱们腌制的酸辣萝卜条重要用醋来腌，由于醋越发康健一些。而大量的盐的会孕育发生亚硝酸盐，是一种致癌物质。之后，将萝卜安排的阴凉的处所腌制至少半个小时以上。

3、将剁辣椒以及糖加入适量，爱吃辣的人可以多放点剁辣椒，不爱吃辣的少放点，细致，剁辣椒是很辣的，要适量。糖也可以少放点，重要是要有酸辣的味道。搅拌匀称之后，将萝卜条捞出来，放进坛子内里密封生存。一样平常安排十多二十天摆布，就可以拿出来吃了。时期不要时常翻开盖子检察，影响酸辣萝卜条的口胃。

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