冷藏后更有嚼劲。
1、柿饼在常温下比较软,若是在闷热的夏天,手感会更加软,并且柿上的柿霜也容易融化,吃起来口感可能比较粘,并且弹性较差。
2、而经过冰箱冷藏的柿饼,尝起来冰冰凉凉的,相对有嚼劲些,适合牙口的人群食用,建议根据自己喜欢的口感选择是否冷藏柿饼,味道各有千秋。