洋白菜可以生吃吗

白菜是咱们生存之中对比常吃的蔬菜之一了，并且白菜的代价广泛来说都不是很高，由于它是一种无比高产的蔬菜。在咱们国度所谓的白菜便是那种对比白对比长的，而洋白菜则是指卷心菜，是从外洋引进来的物种，生存中喜好吃洋白菜的朋侪也是无比多的。那末，洋白菜可以生吃吗?

可以，发起做成蔬菜沙拉

洋白菜沙拉教程：

质料：洋白菜120克、青红椒25克、胡萝卜25克、生菜50克、精盐3克、白胡椒粉2克、醋8克、丘比沙拉酱35克、玉米笋10克、香菜5克、樱桃萝卜5克。

做法：将洋白菜洗净切丝，青红椒去籽切丝、胡萝卜去皮切丝，一同放入盛皿内，加马油奶司，调以精盐、白胡椒粉调匀。在盘内垫上生菜，将洋白菜丝倒入中间呈丘形，四周围摆玉米笋、香菜以及樱桃萝卜。

效用：白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜如许的清热利水的食品。以此到达医治效用。

营养价值

卷心菜的水份含量高(约90%)，而热量低，但是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过节制饮食来减肥的人最佳用低热量的调料做色拉。

用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。

种种卷心菜都是钾的优良泉源。

日本科学家以为，卷心菜的防朽迈、抗氧化的结果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，此中维生素C的含量还要超过跨过一倍摆布。别的，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个好处，以是，有身的主妇及血虚患者应该多吃些卷心菜。卷心菜也是首要的美容品。

卷心菜能进步人体免疫力，防备伤风，保障癌症患者的生存质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。