牛肉芹菜能一起吃吗

牛肉属于红肉，不太适宜给一些正在身材滋补阴虚的患者身上吃，此外有一些枢纽关头题目的人也不克不及去过多的利用，由于红肉对于身材吃多了并没有益处，然而适量的吃又有许多的效用，牛肉对比适宜用来煎大概油炸，水煮后凉拌也是不错的选择，牛肉肯定要嫩嫩的，牛肉芹菜能放在一块儿吃吗？

做法

主料

嫩牛肉300克，芹菜150克。

调料

盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

制作步调

①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末以及净水，浸10分钟后，参加话生油，再腌1小时。

②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，

待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少量油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟摆布放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟摆布，加味精，淀粉勾兑起锅。

要领二：

质料:嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料:盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

做法:

①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末以及净水，浸10分钟后，参加花生油，再腌1小时。

②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少量油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟摆布放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟摆布，加味精，淀粉勾兑起锅。

营养价值

牛肉含有富厚的蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领，对于生长发育及手术后、病后保养的人在增补失血以及修复构造等方面尤其相宜。隆冬食牛肉，有暖胃作用，为隆冬补益佳品。中医以为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。