牛肉芹菜饺子的做法

信赖许多朋侪在生活中都是对比喜好去吃饺子的吧，尤其是东北的处所，每逢过年的时间，饺子是你们必需食用的。面临饺子这种家庭常见的食品，咱们应该要晓得它的制作方法，最重要是咱们要依据本身的口胃去制作饺子馅，这篇文章重要先容的是牛肉芹菜饺子馅，盼望你们喜好吃。

菜谱做法：

1.将面粉中加净水以及成面团，静置半小时摆布，便可轻松揉成平滑的面团。

2.筹备质料，牛肉芹菜洗净控去水分。

3.牛肉用刀剁成肉馅，剁的时间分三次加少许水一块儿剁，有筋的处所要剔除，如许剁出来的肉质较嫩。

4.将剁好的肉馅中参加切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。

5.拌均的肉馅腌制入味的时间处置惩罚芹菜。

6.将芹菜用水焯一下。

7.绰过的芹菜控干水分后切小丁。

8.切好的芹菜倒入少量色拉油拌匀，可以防备芹菜出汁。

9.将拌好的肉馅与芹菜混淆，搅拌匀称，再依口胃调解盐的用量。

10.将面团揉成长条状，再切成巨细匀称的小剂子。

11.用擀面杖擀成中心厚周边薄的饺子皮儿。

12.取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，只管即便多放点。

13.将放入馅的皮儿半数成半圆形，捏牢中心部门。

14.再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺皮封口。

15.再同样将左半边饺皮也封口。

16.将封口处整个捏紧稍做整顿。

17.全部包好后，锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子违沿锅沿轻轻推散。

18.水开后点一碗凉水再煮，重复加三至四次后，饺子浮起显着膨胀即煮。

菜谱小贴士：

1.以及面时不要急着一次就揉出平滑的面团，只用将面揉成团，静置半小时后醒好的面轻松揉几下就可以无比平滑，并且皮儿好擀、好包，不易破。

2.牛肉剁时要将筋去掉，不然口感欠好不易咬烂。

3.调馅时，轻微往肉馅里办理水，水要逐步加，馅的瘦肉多可多放些水;肥肉多要少放水。

4.菜与肉混淆时可分二批混淆，可有用防备盐分再将菜汁排泄。

信赖你们看完这篇文章先容的牛肉芹菜饺子，你们都晓得牛肉芹菜饺子的制作方法是怎么样的。面临牛肉芹菜饺子这种咱们对比少食用的食品，咱们发起各人可以实验一下它的味道，并且芹菜这种蔬菜对付医治高血压以及其他疾病是有资助的。