火锅清汤底料的做法
各人对付暖锅应该是再熟习无非的了吧?如今许多处所都有自助暖锅的店，店门前老是门庭若市的，由此看来暖锅受到许多人的喜好。暖锅的制作方法很利便，基本上便是一个锅，外加一些食材。利便又鲜味，这也是许多人喜好吃火锅的缘故原由。有些人家也会在家里做暖锅，暖锅中不仅仅有肉，另有一些蔬菜。
多样的暖锅底料，配上奇怪的蔬菜，多有食欲啊。要想暖锅好吃，不仅仅必要好吃的食材，暖锅的底料清汤也是很首要的。暖锅的种类也是多种多样的，下面我就来奉告各人暖锅清汤底料的相干做法，请各人听我一一道来。
食材用料：
猪棒子骨300克，牛棒子骨300克，鸡爪骨100克，生姜10克相克食品，大葱30克相克食品，料酒20克，鸡精30克，味精15克相克食品
菜谱做法：
1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。
2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入滚水锅中焯一水，捞出放入净水锅中，参加生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不消，即得鲜汤。
3.接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。
4.随后分别撒入5口暖锅中每口暖锅撒干辣椒150克、花椒25克，这时就可将暖锅端上桌，待烧沸数分钟后，便可动手涮烫种种质料了。
看了上面的文章，我想各人对付暖锅清汤底料的做法已经有了根本的掌握了吧?冬日吃火锅是再适宜无非的了，温暖的暖锅驱走了冬日的寒冷，给咱们带来了无穷温暖。然而暖锅也不宜多吃，选择恒久吃的话，对于身材不肯定是有益处的，在吃的方面咱们肯定要节制一个度，管住本身的嘴巴。