花样面食的做法大全

对于名堂面食做法是许多人不太清晰的，如许的面食在制作上，也是有一些不错要领，那名堂面食做法大全中，在对于名堂面食做法上也是有细致先容，想要很好的制作出鲜味的面食来，必要先对它的制作方法举行了解，然后在举行相识制作步调，如许在动手制作的时间可以或许顺利进行。

名堂面食做法大全：

名堂曲奇

质料：黄油140g，糖粉90g，蛋液25g，牛奶25g，面粉200g

做法

1、室温软化黄油，丁宁。

2、参加糖粉打至膨松发白，呈羽毛状。

3、分3-4次参加蛋液，每次完整拌匀再加下一次。

4、分3-4次参加牛奶，每次完整拌匀再加下一次。

5、筛入面粉完整拌匀。

6、装入裱花袋，匀称挤在烤盘上。

7、入提前预热的烤箱上层，烤箱预热180度，烤15分钟便可。

名堂馒头

质料

8个馒头的份量：

面粉200克(低粉、中粉均可，看大家喜好吧)，红糖粉20克

红曲粉12茶匙(红曲米在土特产店有卖，用磨粉机打成粉便可利用)

燕子酵母12茶匙(酵母的用量需因应牌子差别以及气候的环境做适量增减，不克不及一概而论)

水100毫升

做法

1、全部粉状质料倒入盘里，搅拌匀称。

2、中心开窝倒入净水，将水和粉搅拌成棉絮状。

3、然后以及成团，揉成匀称的面团，密封醒发10分钟。

4、把醒发好的面团搓发展条，分成16等份。

5、以4份为一组，擀成巨细大抵相称的4片圆面皮。

6、卷起此中一块，别的的三块叠放一块儿。

7、卷成团，用手掌轻微滚圆。

8、从中心对半切开，整形。

9、将做好的馒头放入蒸笼。

10、盖上盖子举行末了发酵(如今的气候前提约莫40分钟便可)

11、冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖。

以上便是对于名堂面食做法大全中，在对于名堂面食做法步调细致先容，在制作这些面食历程中，劈面以及的时间，肯定要以及好，以及好的面制作出来的面食才会越发好吃，尤为是对于制作馒头的时间，这点也是必要举行细致的。