黄蚬子的食用处理方法
家中食用黄蚬子的时候，最好提前一天将其泡在清水之中，可借助黄蚬子的自洁而吐出体内的泥沙等，避免食用时“牙碜”。
清洗黄蚬子最重要的步骤是泡洗它内部的沙子。大家可以先用少许的盐加入水中浸泡黄蚬子，盐水的比例约是1：6，泡水后30-40分钟后观察一下，看看它的贝壳盖是否有微微张开，通常新鲜的黄蚬子泡水2个小时就会吐沙干净了。
最有效的方法是把黄蚬子放在清水中，同时放一把菜刀、铁勺等铁制的东西，2-3小时后黄蚬子就会主动把泥沙吐出来，因为黄蚬子等贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。大家也可以将黄蚬子放在铁锅中放置一两个小时，然后再用清水洗净也能达到同样的效果。