藕丸子的做法大全

吃过藕丸子的人应该是许多的，并且许多人也是挺喜好吃藕丸子的，与此同时，关于藕丸子的做法大全也是许多的。藕丸子实在便是用藕以及面粉做成的一种面粉丸子，在某种程度上来说以及人们平常吃的菜丸子实在是差不多的，只是食材方面有所不同罢了，至于做法以及其他方面，一样平常都是很相似的。

藕丸子的服法有许多，平常咱们吃到的就有红烧藕丸子、烧藕丸子汤等等，固然除了这些以外，藕丸子照旧有许多其他的服法的，有的乃至很少被人晓得的。藕丸子吃起来酥软中带有藕的酥脆，以是口感那是很好的。下面就来讲说藕丸子的做法大全。

炸藕丸子

质料

藕，盐，姜末，油

做法

1、藕去皮洗净备用。

2、用手握着藕，在盆壁上转圈的磨，藕泥就下来了，藕汁就顺着流到盆底。

3、磨好一部份就装碗里，全磨好后，再稍挤下藕汁，别挤干哈。参加少量盐以及姜末。婆婆说了，只能加姜末以及盐，另外甚么也别加，如许做出的藕丸才隧道鲜味。

4、坐锅放油，油五分热，别太高温了，否则藕丸一下去就糊了，最佳是一人捏丸子炸，一人边把稍炸变色的丸子捞起，因炸的时间不克不及太长，等整个丸子过道油后，再等油温高些，全倒下去从新炸一下，至外貌金黄便可。

白菜烧藕丸子

质料

藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，葱10克

做法

1.大白菜掰开一半，然后切块，洗洁净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。

2.锅热了放适量油(要比寻常轻微多一些)，油热微微冒烟了，参加姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。

3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐以及少量的白醋翻炒一下。

4.要是要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，以是时间不要烧太长。

玫瑰藕丸

质料

藕1段，肉馅适量，葱适量，姜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，蚝油小匙，胡椒粉适量，玫瑰酱2大匙

做法

1.藕去皮切碎，参加肉馅，葱，酱，料酒，盐，胡椒粉，耗油，净水搅起打至收胶。

2.双手沾点水搓成丸子，用油炸大概蒸熟都可以，我用的是200度烤了20分钟，锅里加玫瑰酱以及净水，在依据本身的口胃加些盐，将藕丸放入焖一会便可，末了还可以用水淀粉勾芡。

上面先容的炸藕丸子、白菜烧藕丸子、玫瑰藕丸实在也只是关于藕丸子的做法中的一小部分，其他的做法另有许多。通过上面对付这三种藕丸子做法的细致先容，想必许多人也都晓得了详细的做法步调，以是各人之后想吃的话就可以根据上面的要领本身来做了。