鬼子姜的做法

鬼子姜这个名字获得无比的稀罕，咱们确定对付鬼子姜是无比的生疏的，那末咱们有须要先相识一下甚么是鬼子姜，然后才相识鬼子姜的做法。鬼子姜咱们又叫做是菊芋，鬼子姜有很好的食用代价，鬼子姜养分无比的富厚，有咱们人体必要的多种维生素。

鬼子姜的效用以及作用无比的遍及，鬼子姜可以或许起到清热的作用，并且鬼子姜能利水以及除湿，能起到凉血的效用，鬼子姜对付咱们的胃部能起到暖胃以及保胃的效用，以是摄生可以选为食疗的质料。

多年生草本，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎挺立，有分枝，被白色短糙毛或者刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生;下部叶卵圆形或者卵状卵形，有长柄，长10-16厘米，宽3-6厘米，基部宽楔形或者圆形，偶然微心形，顶端渐细尖，边沿有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长卵形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。头状花序较大，少数或者多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，挺立，径2-5厘米，总苞片多层，披针形，长14-17毫米、宽2-3毫米，顶端长渐尖，反面被短伏毛，边沿被开展的缘毛;托片长圆形，长8毫米，反面有肋、上端不等三浅裂。舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长卵形，长1.7-3厘米;管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

1、菊芋汤：菊芋60~90g，切片，加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄，水肿，小便倒霉。别的，也可用于糖尿病。

2、菊芋汁：菊芋30~60g，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或者白糖调味，一次服用。该品生用，取其清热凉血。用于肠热便血。

3、食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗洁净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。实用于糖尿病、浮肿、小便倒霉者。

糖醋鬼子姜

质料

洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克

做法

1、将奇怪、无刀伤的鬼子姜洗净，沥干水份，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立刻浸泡在食盐溶液中4个小时。

2、将鬼子姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。

3、将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，只管即便搅化(不完整消溶也可以用)，放入坛中捞出的鬼子姜片泡6个小时即成。

上文咱们先容了甚么是鬼子姜，鬼子姜实在便是菊芋，鬼子姜有很高的养分，鬼子姜有很好的食疗结果，能起到利尿去湿的作用，鬼子姜可以或许清热以及凉血，上文也先容了鬼子姜几种做法。