东瓜和胡萝卜能一起炖吗

冬瓜这种蔬菜人们应该都不生疏，这种蔬菜是人们日常生活中很常见的，由于其吃起来的味道不错而且对付人体存在有肯定的效用而无比的受人接待。胡萝卜同样是人们生存中常见的蔬菜之一，含有富厚的维生素以及其他微量元素。有些食物是不克不及一块儿食用，那末冬瓜以及胡萝卜能一块儿炖吗?下面就来先容一下。

冬瓜以及胡萝卜是蔬菜中拥有较高药用价值的食品，它们时常作为药膳的重要质料之一，用冬瓜以及胡萝卜煲汤喝可以到达生津止渴的结果，要是再配以排骨炖煮，味道会越发鲜美。

做法一：

1、将鸡蛋敲碎于碗中，掏出内里的蛋黄，只留下蛋清。

2、将排骨洗净放入滚水中绰一下捞起盛入装有蛋清的碗中。

3、在碗中挨次放入花椒面、淀粉、少许盐举行腌制，时间约莫30分钟摆布。

4、将冬瓜以及胡萝卜分别切成片状。

5、将姜、蒜以及香菜分别切碎。

6、在热锅中加入适量油加热，先放入姜蒜末以及八角煎炒3分钟摆布，然后再放入冬瓜、胡萝卜翻炒约莫10分钟。

7、待冬瓜以及胡萝卜有八成熟时参加滚水举行煮沸，然后再参加腌制好的排骨煮约莫20分钟摆布。

8、依据小我私家口胃咸淡在锅中加入适量盐以及鸡精。

9、末了起锅参加香菜便可实用。

做法二：

质料

冬瓜200克、胡萝卜200克，排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。

做法

1、排骨洗净，薏米洗净，冬瓜，胡萝卜切成巨细适宜的块;

2、将排骨放入锅中，倒入适量净水，大火煮开后去掉浮沫;

3、放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米;

4、转小火，盖上锅盖，煮40分钟摆布;

5、放入冬瓜，胡萝卜，再煮20分钟至冬瓜，胡萝卜熟透;

6、末了加盐调味，关火后，撒上香菜末便可。

冬瓜的食用禁忌：

1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒痛苦悲伤者忌食生冷冬瓜，月经来潮时期以及寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜以及红小豆同食，会使正常人尿量蓦地增多，容易造成脱水。

3、冬瓜与醋相克。醋会损坏冬瓜中的营养物质，低落营养价值。

4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食低落营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，要是不是水肿者，最佳不要将二者同食。

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