水果莲雾的功效

在南边地域，莲雾是一种很常见的生果，然而在北方，由于天气、泥土、情况等因素，并不克不及莳植莲雾这种生果。以是，北方市场看到的莲雾，都是从南边运输过来的。成熟的莲雾一样平常呈鲜红色，果实饱满，口感香甜，此中还富含少许的蛋白质以及矿物质，是解暑利尿的一种生果。

莲雾果实光彩美丽，形状雅观，果品汁多味美，养分富厚，含少许蛋白质、脂肪、矿物质，非但风韵特别，亦是清冷解渴的圣品。同时，莲雾还拥有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功效，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或者果汁，亦可当菜炒肉丝、卷铺盖。故食用莲雾可以摄入充足的热量供人体正常生理运动的必要，对于人体有较高的养分保健功效。

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素以及维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少量食盐风韵更佳，也可盐渍或者制成果酱、果汁等。此中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品格最佳。

莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜好用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中央挖个洞，塞进肉茸，用烈火蒸约10多分钟，是台湾闻名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，非但色、形、味俱佳，并且响亮适口，是一道不可多得的夏令食疗好菜。莲雾不耐贮藏，一样平常室温下只能储存一周，采收包装后宜立刻送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或者制成果汁等。

每一百克莲雾果肉中，水份含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克公斤、果皮花青素为0．073毫克公斤。莲雾果品汁多味美，含有特别生果风韵，含少许蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾拥有清甜、淡香、富厚水份等特性。莲雾非但风韵特别，亦是清冷解渴的圣品。莲雾拥有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功效，其性味甘平，功效润肺、止咳、除了痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入充足的热量供人体正常生理运动的必要，对于人体有较高的养分保健功效。