。味道鲜美、营养丰富,具有增加免疫力的功效,尤其是免疫力低下的老人更应该多加食用。
由于萝卜含维生素C较高,比梨以及苹果要高十几倍,以是故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
我国中医以为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功效。有钻研证明,将萝卜绞汁后服用可阻挠胆石的沉积,对于胆石症有帮助医治作用。萝卜另有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻挠亚硝胺致癌合成的作用。
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