玉米淀粉可以用什么代替
玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。那么玉米淀粉又可以用什么来代替呢？下面为我们带来解答。
其实生活中的淀粉大多数都是用玉米来制作成的，因此玉米淀粉在生活中会比较常见。不过，玉米淀粉也可以用其他普通的淀粉进行代替，因为淀粉类的性质都差不了多少。下面就介绍几种可以代替玉米淀粉的其他淀粉。