相信吃过松花蛋的人都会这样的体会,那就是松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多,这主要是因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸,因此吃起来味道会更加美味哟!松花蛋不但是美味佳肴,而且还具有很好的食用效果,它有润喉、去热、醒酒的功效呢。那么对于这样一种既美味又有营养的松花蛋,我们可不可以经常吃呢?马上为大家科普一下这方面的知识。