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青鱼怎么做不腥

2024-02-19 22:55

青鱼的味道很鲜美，相信爱吃鱼的你应该不会错过这种美味吧！但是青鱼和N多鱼类一样，自带一种腥臭味，尤其在处理青鱼的时候，感觉整间屋子都臭烘烘的了。不过味道鲜美的青鱼，可能你不会想错过呢。那么如何给青鱼除腥呢，下面一起了解一下吧！

姜片

。无论是清蒸青鱼，还是红烧青鱼，加入姜片瞬间能掩盖掉青鱼的腥味，这种招数会做菜的筒子应该都会哦。

料酒

。除了姜片之外，你也可以用料酒帮青鱼去腥呢，不过料酒不适合放太多了，滴入2-3滴就差不多了。

蒜、葱花

。煮青鱼的时候，除了姜片，你也需要用到蒜苗或者葱花呢，当然也需要香菜哦，不过貌似很多筒子都不爱吃香菜呢。

黄豆酱

。如果你家里刚好没有姜片，也没有葱花之类的，你可以用黄豆酱去腥哦。加入黄豆酱，闻起来更香，味道也不错呢。

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