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牛排几分熟最好

2024-02-19 23:05

说到牛排几分熟最好吃，这个是因人而异的。西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。下面就为大家讲讲不同种类的牛排几分熟最好吃！

NO1、近生牛排：

内层生肉保持原始肉味，口感柔嫩、湿软，并且很多汁，吃起来非常新鲜，有原生肉感。

内部有一定温度，同时有生熟部分。口味较重，比较像吃生牛排。不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味，生熟层次感交汇。

口感比生牛排要好，口感大体偏嫩，肉感多元化，相对鲜美。

口感不会太嫩，整个牛排温度口感均衡，有层次有厚重感。

口感开始厚重，有弹性，咀嚼感不错。质感偏厚重，有咀嚼感。

牛肉整体已经烹熟，口感比较厚重，口感坚实、有弹性、有嚼劲。

牛排几分熟最好吃没有一个明确的规定哦，每个人的口味和接受程度都不一样。不过国内吃牛排，一般推荐七分熟。