吃驴肉虽然不会上火,但是吃驴肉火锅吃多了小心上火哦,尤其是在外面吃驴肉火锅,添加了各种香料、调料,所以不能吃多哦。自己在家做驴肉火锅的话,可以不选择例如八角、茴香香料,或者是少放一些。当然,配菜和汤底也是蛮重要的哦。