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桂圆干怎么挑选

2024-02-19 23:08

相信大家对桂圆干肯定不陌生，桂圆干属于温补滋补品，具有补心脾、益气血、养颜美颜的作用，营养价值一级棒哟！小小一丁点桂圆干，不仅可以拿来泡茶，还能煮粥，甚至是煲汤，都是非常不错的选择呢。那甜津津的味道，加上桂圆干独特的香味，使得人食欲大开，好吃得根本停不下来有木有！

想要吃桂圆干很容易，市面上有很多，但是正是因为市面上多不胜数的桂圆干，让我们挑得眼花缭乱，还真的不知道哪些是佳品，哪些是劣质商品。想要挑好吃的桂圆干？不难，支招挑选的技巧~

【看是否有染色】

好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。

好桂圆外壳饱满无凹陷，劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷。

好桂圆外壳完好破损少，劣质桂圆果壳多有破损。

好桂圆虽分不同规格，但相同规格的桂圆尺寸应该差不多大。劣质桂圆个头一般参差不齐。

仔细闻桂圆，好桂圆气味自然无烟熏味。劣质桂圆有一股硫磺味。

好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。

拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色，如果是那桂圆品质较好，如果颜色太深则可能是由于过烘焙造成，如果果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。

好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致。入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。