凤尾菇的挑选方法
鲜嫩的凤尾菇人人喜爱，除味道鲜美外，营养价值也是一流的。可是对于去菜市场选购凤尾菇的人来说就困惑了，究竟那么多菇类，哪些凤尾菇才是好的？今天就来给大家说说挑选凤尾菇的方法。
我们都知道一些商贩为了凤尾菇的卖相好看、延长保质期，非法对鲜蘑菇进行漂白处理，这些增白漂白剂它一旦被人体吸收后，就会影响神经系统，大大削弱人体的免疫力，加重肝脏负担，过量接触，还会成为潜在的致癌因素。一般荧光增白剂主要会残留在菌盖边缘和菌柄根部。在这个时候鉴别蘑菇是否含增白剂，要二看、一摸、一闻、。