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蓝莓怎么洗才干净蓝莓的正确清洗方法

2024-02-19 22:43

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蓝莓怎么洗才干净
蓝莓的正确清洗方法

蓝莓中含有大量花青素，是一种能抗衰老抗癌的美味水果，它对人类眼睛也有明显保护作用，但蓝莓的清洗有一定方法技巧，如果清洗不当会让蓝莓中的营养大量流失，那么来没怎么清洗才干净，怎样清洗才正确呢？

蓝莓怎么洗才干净

1、自然界中的野生蓝莓直接放在清水中漂洗就能把它洗干净，因为野生蓝莓的表面有一层白色的果粉，如果把它放在流水下大力搓洗，会让这些果粉流失，而果粉又是营养价值极高的存在，把它洗掉以后会影响蓝酶的使用价值，因此在清洗蓝莓是要用水轻轻漂洗。

2、蓝莓用淡盐水清洗也特别干净，在需要的时候可以在盆中放入适量清水，加入少量食用盐，调成淡盐水，然后把蓝莓放在淡盐水中，用手来回轻轻搅动，让它与水充分接触，过15分钟左右把它取出，用流水冲洗干净就可以。

蓝莓的正确清洗方法

1、蓝莓用稀释后的淀粉水清洗是它最正确的清洗方法，因为淀粉水中有一定淀粉，它具有很强的吸附性能，把蓝莓表面的脏东西吸附下来，把淀粉稀释以后把蓝莓放在里面，用手轻轻搅拌，五六分钟以后取出，再用清水把它漂洗干净就可以。

2、蓝莓最正确的清洗方法就是用清水反复漂洗，但漂洗的过程中不能用手大力揉搓，不然会把它的表皮破坏，而且会让蓝莓中的营养流失，如果担心蓝莓表面有农药残留，可以把它放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗。

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