喝果汁不如吃新鲜水果

喝果汁不如吃新鲜水果

饮果汁易致热量摄取超标

生果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，容易摄入过多。举例而言，一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，二者相差近一倍。以为饮果汁康健而不加控制，便会大大失察。

别的，生果榨汁后，纤维重要会合在果渣里，而喝果汁时会将果渣过滤失，云云便丢失了咱们都市人广泛缺乏的、难得的膳食纤维。

成年人膳食纤维的相宜摄人量为30克日;2～20岁的小童、青少年，其摄入量举荐为年事数加5～10克日;便秘、肥胖、肠道癌、高血脂等“富贵病”患者在此基础上应增添10～15克日。而现在我国百姓从一样平常食品中摄入的膳食纤维只能到达8～12克日。

果渣中含有富厚的水溶性纤维，具防备以及淘汰糖尿病及心血管疾病的保健效用;果渣中的非水溶性纤维则拥有刺激肠道蠕动以及增进排便的作用。便秘患者要是常喝果汁不吃生果，无疑会加剧便秘。

膳食纤维还可影响血糖程度，淘汰糖尿病患者对于药物的依赖性，并有防备热量多余、节制肥胖的作用，另有防备胆结石及低落血脂的效用。就算吃果汁时连同果渣一齐进食，纤维量虽并无减低太多，但饱腹结果不及原个生果。

曾经有钻研对比苹果与苹果汁的饱腹感，纵然雷同热量以及纤维，苹果的饱腹感较强，由于固体食品在胃能停顿较长时间，比流质饮料更能饱腹。于是进食生果，能有用淘汰摄入其他食品，制止热量超标。

果汁营养成分流失大

生果中含有富厚的维生素C，可加强抵抗力，但维生素C自身至关懦弱，遇水、光、热、氧都会受损，在榨汁历程中，生果的细胞布局受损坏，维生素C袒露在氛围中氧化，便会流失。而果汁摆放时间越长，与氛围、阳光打仗越久，维生素C流失越多，以是要是要饮果汁，应该在榨汁后立刻饮用。

在炎天，瓶装的果汁饮料好像尤其受欢迎，消费者没关系仔细注意其包装与标签。由于食品包装上的成分表，是按含量由多至少而分列。非纯果汁饮品的成分表中，若水占第一，糖占第二，则险些可以说它是“糖水”饮品了。别的，就算是100%纯果汁，要是它呈清楚透明，即表现不含纤维。待瓶里的维生素随时间而流失，那末，它们也与“糖水”无异。