炸茄饼材料和做法
炸茄饼的材料：
茄子，肉馅，面粉，鸡蛋。
炸茄饼的调料：
胡椒粉，盐，葱姜末，生抽，料酒，泡打粉，淀粉。
炸茄饼的制作过程
1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中心切开，不要割断，呈合叶状。2、
注意事项
鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃；与兔肉、柿子同食致使腹泻；同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。
茄子，肉馅，面粉，鸡蛋。
胡椒粉，盐，葱姜末，生抽，料酒，泡打粉，淀粉。
1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中心切开，不要割断，呈合叶状。2、
鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃；与兔肉、柿子同食致使腹泻；同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。