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龙虾怎么洗简单又干净

2024-02-19 22:34

龙虾肉质细嫩，味道鲜美，是很多人最喜欢吃的水产食材，它在每年夏天都会大量上市，人们喜欢把它炒成麻辣小龙虾来吃，但在炒龙虾以前一定要把它清洗干净，只是人们对清洗龙虾的方法和技巧还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道龙虾怎么洗既简单又干净。

1、清洗龙虾的时候，一定要把龙虾放在清水中浸泡，带上手套以后用手反复来回搅拌几次，让他与水充分接触，把他表面上的脏东西清洗掉，在清洗龙虾的时候，还可以在水中放少量食用盐，这样可以消灭它表面的细菌。

2、龙虾的腹部是全身最脏的地方，这个地方残留着大量的泥沙，只用流水冲洗是很难把它洗干净的，最好把它拿在手中，取一个干净毛刷，把它腹部最脏的地方用毛刷认真刷洗干净。

3、把龙虾表面的脏东西清洗以后，再把它放在水中浸泡，但这时还要放入适量的白醋和盐调和，然后把龙虾放进去浸泡20分钟，在浸泡过程中能让龙虾把它腹内的脏东西吐出来，等它吐干净以后，再把它放到流水下冲洗。

4、反复冲洗多次以后可以戴上手套，用剪刀把龙虾的头部斜着剪掉，把里面的脏东西清理出来，然后再用流水冲洗，这时的龙虾才彻底洗干净，可以按自己的需要去烹调食用。在龙虾清洗的过程中，还可以把他体内的虾线抽出来，这样它烹调以后就可以直接食用了。

上面为大家介绍了清洗龙虾的方法和技巧，能让大家知道龙虾怎么清洗又简单又干净，今后大家再想吃龙虾时，就可按上面介绍的方法去做，能让大家轻松把龙虾洗干净，也能让人们尽快品尝到它的诱人滋味。