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糖蒜怎么腌好吃糖蒜的腌制方法教程

2024-02-19 22:32

春节到了，人们多会觉得饮食太油腻，这时就喜好吃些糖蒜，不管是配菜照旧下饭，都觉得尤其好，然而糖蒜应该怎么腌制呢？它怎么腌制最佳呢？一会我就把糖蒜的腌制要领写出来，各人学会之后也就晓得糖蒜怎么腌最好吃了。

糖蒜的腌制方法糖蒜怎么腌好吃

平常在家腌制糖蒜时必要筹备奇怪的大蒜五公斤，白糖两千五百克，净水五公斤，盐三百五十克，醋三十克。

1、把筹备的奇怪大蒜去掉尾巴，再放入到冷水中浸泡，浸泡时间应该在三到七天之间，浸泡时期要屡次换水，把大蒜中的辣味去掉，泡好之后大蒜掏出，然后再放入到一个洁净的坛子中备用。

2、把大蒜与盐瓜代放入坛子中，然后天天搅拌一次，三四天之后掏出，放在帘子上晾干水份，再把它的浮皮去掉不要，从新入坛子，再把糖以及十水放在一块儿调成糖水参加醋一块儿入锅煮沸。

3、把煮沸的糖水降除温，等它不烫水之后掏出倒入到放蒜的坛子中，要让糖水完整没过大蒜，然后在它的外貌上撒一点白糖再把坛子口密封起来，放在阴凉的处所，腌制三个月摆布，自制的糖蒜就能腌好，腌好的糖蒜晶莹透亮，味道尤其好。