首页蔬菜知识大全正文

紫红菇的功效和作用紫红菇的做法步骤教程

2024-02-19 22:32

紫红菇（拉丁学名：Russula depalleus (Pers.) Fr. ）伞菌目、红菇科、红菇属经济真菌。夏秋季生针叶林或者混交林地上单生、散生或者群生。可食用，且味道较好。此菌属树木的外生菌根菌。

紫红菇的功效和作用

紫红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食物中稀疏的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

紫红菇含有人体内所必要的多种氨基酸，不但强壮大脑，另有美容养颜的效用，滋阴、补肾，人们时常食用，不但可以或许身材强壮，并且祛病延年。

紫红菇所含的蛋白质,有25%摆布是溶于水中的,有50%摆布是可以被人消化吸收的，只有25%摆布不克不及被人体吸取。

紫红菇同时它含有多糖类抗癌物资，有利于血液循环，低落血液中的胆固醇、克制癌细胞转移，红蘑菇炖鸡蛋等服法结果较为明显，同时对于医治疗急性脊髓视神经症也有肯定的疗效。

紫红菇还可防备消化不良，儿童佝偻，能进步正常糖代谢以及机体免疫之功效，有利于产妇哺乳汁淘汰、血虚、癌症等，是有特别食疗代价的自然食物。

1.姜切丝

2.紫菜撕好

3.香菜洗净备用

4.将香菜切段

5.锅中盛水参加蘑菇

6.下入少量姜

7.加盖

8.蘑菇煮熟

9.下入紫菜

10.参加盐

11.参加香油

12.参加香菜