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红辣椒黄豆怎么腌制

2024-02-19 22:32

红辣椒黄豆是一种适口开胃的下饭小菜，许多人都喜好吃，平常也想在家中腌制一些，只是少有晓得红辣椒黄豆应该怎么腌制。实在红辣椒黄豆的腌制要领很简朴，一会我就写出来分享给各人。

腌制红辣椒黄豆时必要筹备红辣椒五百克，黄豆两百克，花生米两百克，香油食用盐以及白糖以及白酒都要适量筹备一些，此外要是利便也可以筹备一些香菇精。

1、把筹备好的红辣椒挑一下，去掉有伤有虫蛀的不要，再用净水把红辣椒洗净，放在阳光下晒制半天，让红辣椒变软，再就是要把它外貌的水份整个晾干，否则腌好之后容易变质。

2、把筹备好的黄豆与花生米分别放在盆中加净水浸泡，浸泡时间不克不及小于五个小时，泡好之后把它们入锅煮熟，煮好之后降温，掏出去掉它们外貌的水份备用。

3、把洗好的红辣椒切成段状，然后再放到摒挡机中，打成辣椒泥，掏出之后与黄豆以及花生米放在一块儿，再参加糖以及盐以及白酒与香油，末了放入香菇精，然后用筷子调匀。

4、把调好的辣椒黄豆放在洁净的玻璃瓶子中密封，存入冰箱冷藏生存，一个礼拜之后本身腌制的红辣椒黄豆就能腌好，这时可以直接掏出食用。