首页蔬菜知识大全正文

乳黄瓜如何腌自制乳黄瓜的腌制方法

2024-02-19 22:32

乳黄瓜口咸奇特，养分富厚，能开胃消食，也能清热解暑，有些地域也把它叫做酱黄瓜，那末乳黄瓜应该怎么腌制呢？它怎么腌才好吃呢？一会我就把自制乳黄瓜的腌制要领写出来分享给各人。

自制乳黄瓜的腌制方法

1、把筹备好的鲜嫩小黄瓜用净水净，去掉水份，再加之食用盐调匀之后腌制一天一晚上，要是有前提可以在黄瓜上压一重物，能让黄瓜中的水份快速腌出。

2、把腌好的黄瓜去掉外貌的盐，放在透风的处所风干备用，再把锅中放适量的酱油参加几个八角以及红椒以及白糖与料酒烧开之后加适量花生油，然后关火降温。

3、把煮好的料汁浇在腌好的黄瓜上，放在可以密封的容器中生存，再放在阴凉的处所腌制，三到五天之后乳黄瓜就能腌好。

1、腌制乳黄瓜时必要筹备奇怪小黄瓜五百克，生抽以及净水以及陈醋各适量，此外再筹备少许的红糖。

2、把小黄瓜洗好之后切段，放在开水焯一下，然后掏出过冷水，云云重复两次，掏出降温。

3、把红糖以及醋以及净水放在一块儿入锅煮开，让红糖整个化，把黄瓜段放进去腌制，放在冰箱中冷藏生存，三到五天之后黄瓜就能入味，这时本身腌制乳黄瓜就能掏出食用了。