首页蔬菜知识大全正文

蒜蓉辣椒酱如何做自制蒜蓉辣椒酱的方法技巧

2024-02-19 22:32

辣椒酱是生存中人们最喜好吃的调味品，并且他在制作时可以参加差别的配料，制成差别风韵的辣椒酱，蒜蓉辣椒酱便是辣椒酱中最受欢迎的存在，有些人也想本身在家中制作蒜蓉辣椒酱，只是不晓得它应该怎么做，本日小编就它的做法以及本领全写出来，各人看过之后就能学会。

自制蒜蓉辣椒酱的方法技巧

本身在家中制作蒜蓉辣椒酱，是应该筹备小尖辣椒500克，大蒜两端，生姜50克，食用盐以及白糖以及白醋，各适量筹备一些。

1、把筹备好的小尖辣椒，用净水整个冲刷洁净，并晾干外貌的水份，再用铰剪把小辣椒底部的蒂整个剪掉。大蒜去掉外皮之后，用净水洗净，生姜也用净水洗洁净，控干水份备用。

2、把大蒜以及生姜放在一块儿，用刀剁碎制成蒜蓉，把辣椒用刀整个切成小段儿再把它放到搅碎机中，搅成泥状。把制好的辣椒女儿掏出之后，放到洁净的大碗中，再把制好的蒜蓉以及姜蓉放到内里调匀。

3、把筹备好的食用盐，白糖以及白醋，整个放入到辣椒泥中，用洁净的筷子调匀，然后装入到无水无油的洁净玻璃瓶装并密封好，在室温中寄放三天，她就能天然发酵，然后再放入冰箱中生存7到10天，这时里边的蒜蓉辣酱就能发酵完成，掏出之后可以直接食用。

4、平常取食本身制作的蒜蓉辣椒酱时，肯定要用洁净无水无油的勺子或者筷子，否则带入生水或者油脂之后，制好的蒜蓉辣椒酱容易涌现糜烂变质，偶然不变质它的口感也会变差。