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豆角怎么腌制好吃又脆怎么腌豆角好吃又简单

2024-02-19 22:32

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豆角怎么腌制好吃又脆
怎么腌豆角好吃又简单

每年炎天都是豆角大量上市的时间，这时人们都喜好购置奇怪的嫩豆角回家腌制，如许能延伸它的保质期，能让人们整年都吃到脆嫩的腌豆角，然而豆角怎么腌最好吃呢？它怎么腌制才气让口感尤其脆呢？

豆角怎么腌制好吃又脆

1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时间肯定要加入适量的白酒以及花椒，它必要的详细质料是奇怪豆角2000克，朝天椒30克，食用盐以及花椒以及白酒各适量筹备一些。

2、把筹备好的豆角用净水洗净，去掉两头，放在阴凉的处所，晾干外貌的水份，辣椒也洗净之后晾干，在锅中放净水加热，烧开之后放花椒，再煮二分钟，关火之后降温。

3、把晾好之后的花椒水倒在腌菜的坛子中，再把处置惩罚好的豆角以及辣椒一块儿放到坛子中，要让花椒水把豆角没过，盖上坛子盖，放在阴凉的处所腌制，一周之后内里的豆角就能腌好。

怎么腌豆角好吃又简单

1、在腌豆角的时间，必要筹备奇怪豆角一公斤，八角以及桂皮适量，再筹备少许的花椒以及朝天椒以及生姜，末了筹备一百克食用盐或者20克白酒。

2、把筹备好的豆角整个洗濯洁净，用棉线把它们分成小把，放在阴凉的处所晾干。在锅中加净水，放入筹备好的食用盐以及桂皮以及八角，另有朝天椒以及花椒另有姜片，把它们一块儿煮开，等食用盐整个化开之后关火。

3、把泡菜坛子筹备好，等锅中的汤汁浇那之后，把它们整个倒入的泡菜坛子装，再把晾干之后的豆角放在坛子中腌制，末了放入筹备好的白酒，把坛子口密封好，过十到十五天之后内里的豆角就能腌好，这时的豆解酸爽利嫩尤其好吃。

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