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剁椒怎么做好吃剁椒的制作方法

2024-02-19 22:32

剁椒是生存中很受欢迎的一种食物，它非但能直接吃，还能下饭，更能制作剁椒鱼头，剁椒鸡翅等多种鲜味菜品，但剁椒平常应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一下子我就把剁椒的常见做法写出来奉告各人。

1、制作剁椒时必要筹备奇怪红尖椒200克，大蒜一头，生姜15克，食用盐15克，白糖以及白酒各适量筹备一些。

2、把大蒜去掉外皮，掏出蒜瓣用净水洗净，再把红尖椒也用净水洗净，把它们放在一块儿，剁成碎末，再把生姜洗净之后剁成姜末，把全部质料放在一块儿混淆调匀，参加筹备好的糖以及食用盐。

3、再次调匀之后，把它们放到无油无水的洁净玻璃瓶中，再参加筹备好的白酒密封好，放在温暖的情况中，腌制两天，然后存入冰箱，7到10天之后，内里的剁椒就能发酵完成，必要时直接掏出食就可以。

1、本身在家中制作剁椒时，还可以筹备奇怪朝天椒5000克，大蒜一公斤，食用盐500克，花椒20克。

2、把筹备好的朝天椒用净水洗净去掉蒂，晾干它外貌的水份，然后再用刀把它们切碎，剁成细末，把大蒜去皮之后，把蒜瓣放在摒挡机中，搅成泥状，掏出喝多好的朝天椒放在一块儿调匀。

3、再把筹备好的食用盐以及花椒放倒剁碎的辣椒中，用筷子调匀放到保鲜盒中冷藏生存，10到15天之后，内里的剁椒就能天然发酵，这时自制的剁椒就已经做好，必要时可以随时掏出食用。无非取食剁椒时肯定要用无油无水的筷子大概勺子，取食之后要立刻密封，否则剁椒很容易产生变质。

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