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猪皮怎么做好吃好吃猪皮的做法技巧

2024-02-19 22:32

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猪皮怎么做好吃
好吃猪皮的做法技巧

猪皮是一种很不起眼的存在，它是猪肉外层的表皮，平常许多人，在购置猪肉时，都会把猪皮去掉，不要却不晓得猪皮是一种营养价值极高的食材，它含有大量胶原蛋白，能美容养颜，还能延缓朽迈。但也有些人想吃猪皮，却不晓得他怎么做才好吃，本日小编就专门分享一些好吃猪皮的做法与本领，让各人能对于猪皮多一些相识。

猪皮怎么做好吃

1、把猪皮做成猪皮冻尤其好吃，在制作时必要筹备猪皮，500克，花椒，浑象以及盐以及酱油等调味料都要适量筹备一些，末了还要筹备适量的净水。

2、把猪皮切成块状，放在滚水中煮3到5分钟，掏出之后可以把内里的肥肉刮掉，然后把它切成细条，再从新入锅，参加3到4倍的水，放入筹备好的花椒以及茴香以及盐再参加少许酱油。

3、用大火加热烧开，然后调成小火，逐步炖，至过一小时摆布，锅中的猪皮就能炖好，关火之后掏出把他放到洁净的模具中，入冰箱冷藏三到五小时之后就能酿成猪皮冻。

好吃猪皮的做法技巧

1、奇怪的猪皮放上辣椒一块儿炒着吃，滋味尤其诱人，在制作时必要筹备猪皮300克，食用油以及葱姜各适量，青红椒各一个，辣椒五个，料酒，食用盐，鸡精，各适量筹备一些。

2、在炒猪皮曩昔，应该先把猪皮外貌的猪毛清算洁净，然后再把它放到锅中加清水煮开，再煮15分钟之后掏出，把猪皮上残留的油脂整个去掉，再把它切成条状。

3、在锅中放食用油，加热之后放入葱姜，再放入筹备好的干红辣椒，快速翻炒出香气，参加切好的青红椒丝，再放入切好的猪皮，一块儿翻炒匀称，不加料酒以及鸡精以及少许食用盐提味就可以。

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