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凉粉怎么拌好吃凉粉的吃法技巧

2024-02-19 22:32

凉粉是最适宜人们在炎天吃的清冷食材，它尤其适宜用来做凉拌菜，但凉粉自身没有甚么味道，想让凉粉变得好吃，“拌”这个步调非常首要，那末凉粉怎么拌才好吃呢，一会我就把拌凉粉的要领本领写出来分享给各人。

凉粉怎么拌好吃

1、拌凉粉时必要筹备凉粉600克，香干50克，肥瘦猪肉共一百克，利用油，豆瓣酱以及酱油以及食用盐，另有白糖，各适量筹备一些，此外再筹备一些辣椒油以及白皮大蒜以及大葱与榨菜。

2、把筹备好的凉粉切成宽丝，放在盘子中，在炒锅中放油加热之后，把搅好的肉末放到锅中，快速翻炒三分钟，香干也切成细丝，葱姜蒜以及榨菜整个切成细末，把这些食材与炒好的肉末放在一块儿调匀，加白糖，食用盐以及酱油，制成料汁，直接淋在盘子中的凉粉上，吃的时间调匀就可以。

1、拌凉粉时还可以用家中泡酸菜的酸菜水，具体做法是筹备奇怪凉粉800克，老谭酸菜水适量，再筹备一些葱花以及辣椒，另有生抽与醋，末了筹备少许味精以及麻油。

2、把筹备好的奇怪凉粉切发展条大概块状放到一个大点的盆中，再放入筹备好的老坛酸菜水，然后参加葱花以及辣椒面儿，随后放入生抽以及醋以及味精以及麻油，用洁净的筷子把它们调匀之后直接装在盘中，酸辣适口的凉粉也就拌好可以食用了。

凉粉尤其适宜制成凉拌菜，在吃的时间有肯定的要领本领，购置返来的奇怪凉粉，可以把它放到净水中浸泡2到3小时，泡好之后掏出切块大概切丝再放到冰箱中，冷藏一段时间，然后再参加调料凉拌，这时的凉粉才会尤其好吃。