农村盐腌制豆腐的做法 家常腌咸豆腐的做法

豆腐口感鲜嫩，养分富厚，可塑性尤其强，他有多种不同食用方法，在许多地域的屯子就有效盐腌制豆腐的习气，并且咽喉之后的豆腐尤其好吃，那末屯子盐腌豆腐是怎么做成的呢？一下子我就把它的做法步调写出来奉告各人，同时也让各人对于家常腌咸豆腐的做法多一些相识。

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农村盐腌制豆腐的做法

1、屯子盐腌豆腐的做法尤其简朴，它只必要筹备奇怪的豆腐以及适量的食用盐，但这里的食用盐肯定要选择那些精巧的细盐。豆腐购置之后，控掉外貌的水份，再用洁净的包，把它切成一厘米摆布厚的片状。

2、把切好之后的豆腐片匀称的摆放在大盘子中，然后入蒸锅隔水蒸制，在加热烧开之后还要蒸二十分钟，这种经由高温蒸制的豆腐口感会更好，并且吃的时间有肯定的韧性，也能包管它在腌制历程中不会碎掉。

3、蒸好之后的豆腐掏出，放在透风的处所降温晾凉，然后再把每一一块豆腐外貌都匀称的撒上，筹备好的细盐，并且豆腐块的两面都要撒，在撒好之后把豆腐放到保鲜盒中密封好，直接存到冰箱的冷藏室内。

4、24小时之后内里的盐腌豆腐就能做好，掏出之后淋上麻油可以直接吃，也可以把它与蒜苗、洋葱白菜等食材搭配在一块儿炒着吃，如许会让盐腌豆腐的口感变得越发诱人。

家常腌咸豆腐的做法

1、家常腌咸豆腐在腌制的历程中除了盐之外还可以放入一些其他的调味料，像味增酱、意大利香料以及黑胡椒粉，另有辣椒粉等都与细盐一块儿放入到豆腐中，如许能让腌好的咸豆腐带有淡淡的辣味大概黑胡椒香气，吃的时间也会觉得口感尤其好。

2、家常腌咸豆腐时，可以直接用盐腌制，但腌好之后要细致生存，最佳能密封存入冰箱，如许能防备豆腐变味，此外取食的时间只管即便不要还入生水以及油脂，否则腌好的豆腐也会产生变质。