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怎么煮螃蟹好吃又简单好吃螃蟹的煮法技巧

2024-02-19 22:32

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怎么煮螃蟹好吃又简单
好吃螃蟹的煮法技巧

金秋十月，是人们吃螃蟹的好时间，这时的螃蟹个大肉肥，味道鲜美，一个个耀武扬威，活气统统。购置返来的奇怪螃蟹，不但可以蒸着吃，还可以煮着吃，但它怎煮才好吃呢？接下来我就把他的煮法与本领写出来分享给各人。

怎么煮螃蟹好吃又简单

1、购置到奇怪螃蟹，煮着吃时，必要筹备奇怪螃蟹三四只，再筹备适量的盐以及适量的姜片，螃蟹最佳选择那些生命力茂盛，活气统统的大螃蟹，那些已经殒命大概将近殒命的螃蟹，都已经不在心前，不适宜购置以及食用。

2、把买回来的奇怪螃蟹，放到淡盐水中浸泡一小时，泡好之后掏出再用净水冲刷洁净，洗不洁净的处所要用细毛刷把它洗擦一下，把洗好之后的螃蟹直接放到煮锅中，参加足量净水，随后把生姜洗净之后切成片状，也放到锅中，再加入适量食用盐。

3、盖好锅盖之后加热煮开，调小火力，用中火接着煮15分钟，这时锅中的螃蟹就能酿成赤色，并且螃蟹肉也已经整个熟透，关火后把螃蟹掏出，放在盘子中，筹备适量的黄酒以及香醋，在吃螃蟹时，用蟹肉蘸取香醋并喝一些黄酒，会觉得螃蟹尤其好吃。

好吃螃蟹的煮法技巧

平常用净水煮螃蟹，要领很简朴，只是在煮螃蟹时，必要选择那些生命力强的奇怪螃蟹，要是购置那些不奇怪的螃蟹，不论怎么煮，它都不会好吃。此外在煮螃蟹时，加入适量的姜片，能去除它的腥味，会让煮好的螃蟹肉越发鲜嫩，并且味道也会越发鲜美。

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